本質與表象的世界

期待Season，也就是季節師傅的Chef's Table很久了
這週終於成行

菜單如下：
南瓜海鮮湯/ 麵包
千層麵
Sorbet 夾心杏仁餅: 香蕉
香草愛文芒果塔
Valrhona Guanaja 70%焦糖巧克力 /巧克力酥餅/ 咖啡冰淇淋

國賓飯店的阿眉餐廳從去年底就頻頻推出牛排買一送一的活動
今年4月第一次嘗試
但沒訂到位
這次6月的活動倒是訂到了
便去試試看


阿眉的庭園景觀

首先，我要自首，我媽媽常常抱怨冰箱不夠用的原因是因為.........
..................我在冰箱裡面冰了很多很多冰棒！！！.............

這個桂山冰棒
是在往烏來的新烏路上
台電
桂山發電廠
的員工福利社

會去吃小路的陽台，原因很簡單，那就是：我肖想伊比利火腿(Jamon Iberico)很久了！

這個西班牙的伊比利火腿，列為歐洲九大傳奇食材之一，正統的BELLOTA火腿，只能採用伊比利品種的黑豬後腿肉製成，這個品種的豬肉不僅難以取得，而且在養殖上更花功夫。首先需要一大片牧場，讓這些伊比利亞黑豬們快樂自由地在草原上奔跑，另外在牧場上需要種植橡樹，因為伊比利亞黑豬只吃橡樹的果實，在這樣養殖方式下，脂肪較一般的豬少，分佈均勻且細密，完全沒有肉的腥味，因為成長過程只吃橡實的原故，肉質非常的香軟滑順。

某天，偶然逛到小路的陽台網站（http://tw.myblog.yahoo.com/snowchidodo/），看到他們剛從西班牙帶回來這個火腿，並且介紹吃法時，我整個人心都癢了...

西班牙主廚Luis說：在西班牙，上好的伊比利火腿是單吃配酒的，不再加任何的調味料和其它食材，不過對東方人的飲食習慣來說，單吃火腿或許會覺得太甜，有一種吃法非常的絕妙，那就是火腿加蜜餞，在西班牙最常用的是椰棗。將新鮮的椰棗劃開去籽，再加入生乳酪，並捲上一片伊比利火腿，滋味之好，實在難以形容......。

純粹意外

逛到以下部落格"Christabelle的藝想世界"
看到這篇：[記食] L'etoile Patisserie 季節師傅的甜點工作室（I）
http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-692.html

才知道Season開店了

Season是朋友的表弟

10月又去了綠島人權藝術節
今年雖然碰到下雨
但雨後乾淨的空氣
拍起照片實在很漂亮




通往牢房的小路：鬼門關

這兩家店都在民生東路上
所以還蠻適合一趟一網打盡的




史記的內部蠻乾淨的

雖然因為這是吃的而歸到了"庶民的幸福滋味"
但是這個吃完實在沒有什麼幸福的感覺 >_<

說到漢堡
我一直非常喜歡民族東路的女王漢堡
不過因為實在很久沒去吃過茉莉了
於是今天在東區看到這家茉莉漢堡
便想說給它一次上訴的機會