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光吃臭豆腐應該不會飽

懷著這想法

便先到潮州街吃牛肉麵

才5點多牛肉就沒了

於是叫了個牛肉湯麵跟餛飩麵

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餛飩麵也是牛肉湯麵底

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這家湯底很好喝

於是一樣大滿足 ^^

 

然後順路到和平東路溫州街口排隊買蔥油餅

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啊，這30元的蔥油餅加蛋還是比較合我的胃口 ^^

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然後才到目的地  永吉路的戴記獨臭之家

臭豆腐跟藍黴起士一樣是黴菌發酵風味強烈的食物

只可惜當法國人還堅守著在山洞裡讓黴菌自然成長形成風味的時候

我們的臭豆腐卻早已經普遍失去這種堅持

所幸永吉路獨臭之家的天然發酵臭豆腐還能讓人一嚐真味 

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還帶著黴菌的整塊生的涼拌臭豆腐 

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口感相當綿密滑順

很像起士

吃下去後

一股子臭味慢慢浮現...........真的很臭！！！

 

招牌炸臭豆腐

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外酥脆內滑嫩 

好吃！

 

然後跑到公館吃龍潭豆花  總是習慣吃個甜的當ending  ^^

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 今天的臭豆腐之旅

算是繼800元蔥油餅之後

最驚心動魄的一次冒險

 

 

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    amouchen 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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