目前分類:北臺灣 (80)
- Aug 08 Sun 2010 22:03
仁愛路巷內 Mondo
- Aug 08 Sun 2010 21:47
雙連0仔湯的新歡舊愛
這是舊愛
芋泥+花生+紅豆
香棉濃密的芋泥加上花生的香氣跟口感與紅豆的軟爛甜份
一直很難增加或減少些什麼的總覺得恰到好處
於是這口味我一吃就吃了十幾年
直到今年夏天某日食慾不佳
想吃點酸的醒胃
- May 29 Sat 2010 21:20
華亭街黑點雞肉
- May 08 Sat 2010 23:21
竹子湖吃土雞 三芝賞櫻
- Mar 30 Tue 2010 00:30
淺嚐九份
- Nov 24 Tue 2009 10:58
SALON DE THE de Joel Robuchon
- Nov 12 Thu 2009 10:37
西門町老店 新利大雅吃福建Bagel
知道新利大雅很久了
一直想試試他們家的光餅
這就是光餅蚵蛋
光餅,是明嘉靖年間戚繼光命人以麵粉製成的圓餅,在中間打一個洞,以麻繩串起,掛在士兵的身上,作為乾糧充饑。
福建百姓為紀念戚繼光功績,於是將這種圓餅稱為「光餅」或「繼光餅」,而光餅帶鹹味,所以又稱為「咸光餅」或「鹹光餅」。
光餅的外表很像貝果(Bagel),但製法不同,光餅沒有經過水煮的部驟,所以口感跟貝果有所不同(貝果的咬勁更韌)
- Oct 28 Wed 2009 21:14
讓人失望透頂的macaron
- Oct 28 Wed 2009 20:51
龍門客棧
- Oct 19 Mon 2009 01:28
財哥福州麵
- Oct 18 Sun 2009 04:28
很跳Tone的一種多元文化 (Macaron+鵝肉+酒一筋)
- Oct 12 Mon 2009 22:42
龍都酒樓 廣東片皮鴨
烤鴨這東西歷史悠久,起於唐,完備於明,明成祖朱隸遷都北京時將原名"金陵片皮烤鴨"帶到北方,到清朝時成為御膳食品。中國人吃了幾百年烤鴨,自然也有一套說法形容烤鴨的標準:豐盈飽滿、色成棗紅、皮脆肉嫩、鮮美酥香、肥而不膩、瘦而不柴。
龍都的片皮鴨,的確符合豐盈飽滿、色成棗紅......的說法
片鴨時有兩種選擇,皮肉相連或皮肉分離,皮肉分離會去掉去掉皮跟肉之間的肥油,雖然把油去掉比較健康,但就少了鴨油的香味,所以我一向選擇連皮帶肉的吃法。
- Oct 07 Wed 2009 08:53
可能是世界最臭的食物.........涼拌臭豆腐!
- Sep 23 Wed 2009 04:20
800元的蔥油餅
- Sep 20 Sun 2009 08:33
第二屆樂意單品咖啡品嚐會