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光吃臭豆腐應該不會飽
懷著這想法
便先到潮州街吃牛肉麵
才5點多牛肉就沒了
於是叫了個牛肉湯麵跟餛飩麵
餛飩麵也是牛肉湯麵底
這家湯底很好喝
於是一樣大滿足 ^^
然後順路到和平東路溫州街口排隊買蔥油餅
啊，這30元的蔥油餅加蛋還是比較合我的胃口 ^^
然後才到目的地 永吉路的戴記獨臭之家
臭豆腐跟藍黴起士一樣是黴菌發酵風味強烈的食物
只可惜當法國人還堅守著在山洞裡讓黴菌自然成長形成風味的時候
我們的臭豆腐卻早已經普遍失去這種堅持
所幸永吉路獨臭之家的天然發酵臭豆腐還能讓人一嚐真味
還帶著黴菌的整塊生的涼拌臭豆腐
口感相當綿密滑順
很像起士
吃下去後
一股子臭味慢慢浮現...........真的很臭！！！
招牌炸臭豆腐
外酥脆內滑嫩
好吃！
然後跑到公館吃龍潭豆花 總是習慣吃個甜的當ending ^^
今天的臭豆腐之旅
算是繼800元蔥油餅之後
最驚心動魄的一次冒險
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庶民的幸福滋味 (6)
