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知道新利大雅很久了
一直想試試他們家的光餅
這就是光餅蚵蛋
光餅，是明嘉靖年間戚繼光命人以麵粉製成的圓餅，在中間打一個洞，以麻繩串起，掛在士兵的身上，作為乾糧充饑。
福建百姓為紀念戚繼光功績，於是將這種圓餅稱為「光餅」或「繼光餅」，而光餅帶鹹味，所以又稱為「咸光餅」或「鹹光餅」。
光餅的外表很像貝果(Bagel)，但製法不同，光餅沒有經過水煮的部驟，所以口感跟貝果有所不同（貝果的咬勁更韌）
在味道上，光餅不像貝果有些調味，是種很樸實的麵香味。
在馬祖光餅很普遍，幾乎每間雜貨店都賣，有些人把光餅加上肉稱為馬祖漢堡，不過我比較喜歡叫它福建Bagel
夾蚵蛋吃十分對味，蚵香、蛋香、油香、麵香層次分明，口感有韌有軟有Q，越嚼越好吃
紅糟三層肉
夾這個沒有夾蚵蛋棒
魷魚海蜇，味道微酸，口感豐富，是個下飯好菜。
海鮮米粉，有蝦有蟹，味道不賴。
這道芋泥很不錯，不會太甜太油，口感綿密帶著一絲膨鬆。
光餅蚵蛋跟芋泥很不賴，這兩樣就讓我會想再來^^
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