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吃素
通常被認為是一種尊重生命、環保以及健康的飲食習慣
但是真的是這樣嗎？
美味大挑戰這本我最喜愛的美食漫畫
常常點出很多飲食文化的迷思跟盲點
吃素與吃肉
這篇點出了
不把植物的生命當生命
所以人類才會無所忌憚的砍伐森林
也沒有植物絕種的危機感（貓熊要絕種倒是很緊張）
然後是關於致癌的危機
不是只有農藥的問題
肥料的問題更嚴重
不但有致癌危險 更有環境污染的問題
吃素的人應該好好想想（當然吃肉也有吃肉的問題）
在簡易的健康、養生、人道光環的表象之下
真正的本質是什麼呢？
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